Nuestra propuesta:

Gastronomía tradicional Cordobesa y Andaluza.

Platos elaborados con ingredientes de la tierra y de primera calidad.

A un precio y calidad como nunca antes hayas visto.

 

Nos hemos propuesto recuperar algunas de las recetas señeras de nuestra cultura gastronómica para poner en valor los sabores de la cocina de siempre. Cocinamos a fuego lento, como antaño, y además disponemos de platos de temporada para cada momento del año.

ENTRANTES CALIENTES

ENSALADAS FRÍAS Y ENSALADAS

Ensaladilla de pimientos con huevo duro

Sopa de picadillo

Ensalada mixta

Ajo blanco con manzanas y pasas

Salmorejo cordobés

Mazamorra

Surtido ibérico de Los Pedroches

CARNES Y PLATOS FUERTES

Albóndigas en salsa

Callos

Manitas de cerdo

Menudo gitano

Carne con tomate

Lagartillo dorado

Rabo de toro a la antigua

Gallina en pepitoria

Pifarrada de conejo

Flamenquín Cordobés

Carrilera de Buey

Abanico de Ibérico a la Plancha

Alcachofas al Moriles

Pisto cordobés con huevo frito

Berenjenas fritas con miel de caña

Patatas rellenas de Bujalance

Migas completas

Cardos a la cordobesa

Revuelto de morcilla

Revuelto de Baena

Huevos fritos de la casa con patatas, pimientos y chorizo

Croquetas del día

Perol Cordobés

PESCADOS

Calamares fritos

Bonito encebollado

Pez espada a la Cordobesa

Japuta en adobo

Chanquetes con huevo frito

Bacalao frito

Solomillo Ibérico de Los Pedroches en salsa verde

Atún en escabeche

VINOS

Eléctrico de Toro Albalá (Joven)

D. O. Montilla-Moriles

Zarzuela (Tinto)

D. O. Ribera del Duero

Abadía del Roble (Tinto)

D. O. La Mancha

Montulia (Oloroso)

D. O. Montilla-Moriles

Gran Barquero (Amontillado)

D. O. Montilla-Moriles

Bodegas Gracia (Fino en rama)

D. O. Montilla-Moriles

Valdeviento (Pedro Ximénez)

D. O. Montilla-Moriles

Gran Barquero (Pedro Ximénez)

D. O. Montilla-Moriles

La Posada del Caballo Andaluz

San Basilio, 16. 14004 Córdoba

T: 957 29 03 74