La Cocina de la Posada del Caballo Andaluz

ENTRANTES FRÍOS Y ENSALADAS

1/2 Ración / Ración

ENSALADA DE PIMIENTOS CON HUEVO DURO

Huevo
Dióxido de azufre y sulfitos
Comida ovolactovegetariana

6,90 € / 9,9 €

ENSALADA MIXTA

Huevo
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos
Posibilidad de hacerla vegana si se solicita

   _   / 6,9 €

AJO BLANCO CON MANZANA Y PASAS

Crema fría de miga de pan y almendras frescas: gazpacho.

Gluten
Frutos secos
Dióxido de azufre y sulfitos
Comida vegana

   _   / 6,9 €

SALMOREJO CORDOBÉS

Crema fría de tomate, pan del día anterior, aceite de oliva virgen extra y ajo.
Acompañado de Jamón iberico y huevo duro.

Gluten
Huevo
Posibilidad de hacerla vegana si se solicita

   _   / 6,9 €

MAZAMORRA

Crema fría de miga de pan, almendras y avellana cordobesa, ajo y aceite de oliva
virgen extra.

Gluten
Frutos secos
Dióxido de azufre y sulfitos
Comida vegana

   _   / 6,9 €

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBÉRICOS

Salchichón Ibérico, Jamón Ibérico, Chorizo Ibérico y Queso Curado
de oveja.

Lácteos

6,90 € / 9,9 €

ENSALADA DE ATÚN MARINADO CON MAZAMORRA

Gluten
Pescado
Frutos secos
Dióxido de azufre y sulfitos

   _   / 12,9 €

TABLA DE QUESOS

Queso curado de cabra
Queso semicurado de vaca
Queso azul
Queso de rulo de cabra

Lácteos

   _   / 15,9 €

JAMON IBERICO DE BELLOTA 100%

Cortado a cuchillo COVAP

   _   / 25 €

La Cocina de la Posada del Caballo Andaluz

ENTRADAS CALIENTES

1/2 Ración / Ración

ALCACHOFAS AL MORILES

(Alcachofas salteadas con jamón en taquitos y vino blanco)

Gluten
Lácteos

6,90 € / 9,9 €

PISTO CORDOBÉS CON HUEVO FRITO

Huevo
Posibilidad de hacerla vegana si se solicita

6,90 € / 9,9 €

BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA

Gluten
Comida ovolactovegetariana

6,90 € / 9,9 €

PATATAS RELLENAS DE BUJALANCE

• (Patatas rellenas de carne de cerdo aliñado con citricos, rebozadas y fritas)

Gluten
Huevo
Dióxido de azufre y sulfitos

6,90 € / 9,9 €

CROQUETAS DEL DÍA

Croquetas de puchero

Gluten
Huevo
Lácteos

6,90 € / 9,9 €

MIGAS COMPLETAS

(Migas de pan salteadas con chorizo, morcilla, panceta, pimiento verde y ajo)

Gluten

6,90 € / 9,9 €

REVUELTO DE MORCILLA

(Morcilla, cebolla y calabacín)

Gluten
Huevo

7,90 € / 10,9 €

REVUELTO DE BAENA

Revuelto de huevo, habas, jamón y panceta.

Gluten
Huevo
Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN

Gluten
Huevo

   _   / 10,9€

La Cocina de la Posada del Caballo Andaluz

PESCADOS

1/2 Ración / Ración

JAPUTA EN ADOBO

(Alcachofas salteadas con jamón en taquitos y vino blanco)

Gluten
Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

BACALAO FRITO

Gluten
Pescado

7,90 € / 10,9 €

CALAMARES FRITOS

Gluten
Pescado

   _   / 10,9 €

CHANQUETES CON HUEVO FRITO

• (Patatas rellenas de carne de cerdo aliñado con citricos, rebozadas y fritas)

Gluten
Pescado
Huevo

   _   / 10,9 €

BONITO ENCEBOLLADO

Croquetas de puchero

Pescado

   _   / 12,9 €

BACALAO A LA CORDOBESA

(Migas de pan salteadas con chorizo, morcilla, panceta, pimiento verde y ajo)

Pescado
Dióxido de azufre y sulfitos

   _   / 12,9 €

La Cocina de la Posada del Caballo Andaluz

CARNES Y PLATOS FUERTES

1/2 Ración / Ración

ALBONDIGUITAS EN SU SALSA

(Bolitas de carne picada de cerdo y ternera en salsa de zanahoria, cebolla y tomate)

Gluten
Huevo
Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

GALLINA EN PEPITORIA

(Carne de gallina guisada con salsa de cebolla y almendra)

Gluten
Frutos secos
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

CARNE DE VENAO

Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

MANITAS DE CERDO

(Manitas de cerdo troceadas y guisadas en salsa con verduras)

Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

MENUDO GITANO

(Guiso de garbanzos con chorizo y casquería de cerdo)

Dióxido de azufre y sulfitos

   _   / 12,9 €

PIFARRADA DE CONEJO

Pifarrada de conejo (Conejo guisado con verduritas pochadas)

Dióxido de azufre y sulfitos

   _   / 12,9 €

FLAMENQUÍN CORDOBÉS

Gluten
Huevo

   _   / 12,9 €

CODILLO EN SU JUGO

   _   / 15,9 €

ABANICO A LA PLANCHA

Carne de cerdo ibérico a la plancha

   _   / 15,9 €

SOLOMILLO IBÉRICO DE LOS PEDROCHES EN SALSA VERDE

Con Salsa Roquefort, Salsa de Pedro Ximenez

   _   / 15,9 €

RABO DE TORO A LA ANTIGUA

Dióxido de azufre y sulfitos

11,9 € / 16,9 €

La Cocina de la Posada del Caballo Andaluz

SUGERENCIAS

1/2 Ración / Ración

ALBONDIGUITAS EN SU SALSA

Gluten
Huevo
Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

GALLINA EN PEPITORIA

(Carne de gallina guisada con salsa de cebolla y almendra)

Gluten
Frutos secos
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €

CARNE DE VENAO

Dióxido de azufre y sulfitos

7,90 € / 10,9 €